Pour une cuisine résolument industrielle, le métal n’a pas son pareil ! L’inox remplit ce rôle à merveille en apportant sa touche de contemporanéité à n’importe quelle cuisine. L’aspect métallisé revampe immédiatement une cuisine rustique ou fatiguée.
Qu’est-ce que l’acier inoxydable ou inox ?
L’inox est un alliage de chrome, de nickel et de fer. L’inox est le diminutif attribué et communément utilisé pour désigner l’acier inoxydable. Chacun des composants constitutifs apporte un attribut à l’inox : le chrome pour la résistance à la corrosion et l’oxydation, le nickel pour la résistance, le fer comme composant majoritaire des aciers.
Caractéristiques
Comme son nom l’indique, son attribut principal est le fait qu’il soit inoxydable ! C’est la couche protectrice de chrome apposée sur la surface qui lui confère cette propriété. Ainsi, les caractéristiques et avantages de l’acier inoxydable sont les suivants :
– Antirouille
– Ecologique puisque recyclé et recyclable à l’infini.
– Antibactérien. En effet, la surface lisse de l’inox empêche les moisissures de s’installer ou la prolifération des bactéries.
– Insensible à la chaleur et aux variations de températures.
– Facile d’entretien
– Esthétique. Il existe en inox brossé, inox poli, soit brillant, inox brut, nid d’abeille ou bien microstructure
Côté design, le métal et donc l’inox apportent un look résolument moderne à la cuisine notamment par sa brillance. L’aspect miroir réfléchit la lumière et peut ainsi rehausser une cuisine au look un tantinet désuet ou trop traditionnel. L’inox perdra de sa brillance au fil des ans mais un bon polissage lui rendra son éclat.
Utilisation
L’inox est hygiénique. C’est ainsi que, sans surprise, on le retrouve dans les cuisines bien sûr mais également dans les salles de bain, les hôpitaux, les cuisines professionnelles des restaurants, les cantines des écoles etc.
Sa résistance aux chocs et à la chaleur constituent, notamment pour les cuisines un avantage indéniable et même indispensable.
Entretien
L’acier inoxydable est facile à nettoyer. Un nettoyage au savon de Marseille fera très bien l’affaire suivi d’un lissage au chiffon doux, microfibre pour le faire briller. Les éviers en inox, au contact permanent de l’eau auront tendance, avec le temps et faute d’entretien régulier, à afficher des tâches de calcaire. Le vinaigre blanc en viendra facilement à bout. Faute de vinaigre, il également possible d’utiliser une éponge humide saupoudré de farine. Nettoyez et rincez !
Parmi les produits à éviter, citons l’eau javel pourtant bien apprécié des ménages mais qui produira ce qu’on appelle une « corrosion par piqûre » dûe au chlore présent dans sa composition. Cela donnera lieu à l’apparition de petites tâches qui seront impossibles à faire partir.
Grand point faible de l’inox : sa propension à se rayer. Il faudra donc impérativement bannir le côté abrasif des éponges. En cas de rayures peu profondes, un peu de dentifrice fera office de pate à combler !
Enfin, sachez que les produits de rinçage utilisés pour les lave-vaisselle marchent très bien pour l’entretien de l’inox.
Pourquoi optez pour une cuisine inox ?
Tout simplement pour ses qualités essentielles : résistance, insensibilité à la chaleur, antibactérien et enfin son design !
Le plan de travail inox plébiscité par les professionnels
Les grands chefs adorent l’inox ! Présent dans toutes les cuisines professionnelles, l’univers de la restauration en a fait sa grande star notamment pour ses qualités hygiéniques. Et de fait, l’acier inoxydable est parfaitement adapté à une utilisation quotidienne, intensive et pour le travail des aliments. Ces derniers peuvent être manipulés sur le plan de travail directement. L’inox n’altère pas la saveur, la texture ni le goût des aliments.
Pour l’inox compatible alimentaire, on utilise l’inox 304L. Cet inox est austénitique, non magnétique et se différencie par sa composition.
L’insensibilité de l’inox à la chaleur le rend très pratique en cuisine. Les plats peuvent être posés directement sur le plan de travail sans dessous de plat. La chaleur sera absorbée mais non diffusée. Il sera parfait également pour les cuisines d’été, d’extérieur aux côtés du barbecue. Il résiste aux intempéries et ne rouille pas !
Attention cependant à l’entretien ! Les plans de travail en cuisine sont des surfaces très sollicitées et nécessitent un nettoyage quotidien ! Il faudra également accepter les traces d’usure usuelle due par exemple à la lame des couteaux qui pourront laisser des rayures.
Côté design, pas de faute de gout. L’inox se marie avec tous les matériaux et toutes les couleurs ! Les cuisines professionnelles offrent souvent un total look acier inoxydable : mobilier en inox, crédence, évier, crédence et accessoires.
Question budget, l’inox est un matériau relativement bon marché. Pour un plan de travail inox, il faut compter entre 200 et 400€ le mètre carré.
Une crédence inox, la modernité affirmée
Habiller l’espace entre le plan de travail et les meubles de cuisine avec de l’acier inoxydable donne un bel aspect à l’esthétique de sa cuisine. Il est possible soit de recouvrir entièrement la surface en largeur et hauteur et donc de poser une crédence inox ou bien de protéger uniquement la partie derrière les plaques de cuisson. C’est ce qu’on l’on appelle le fond de hotte. En plus d’être esthétique et protecteur, la crédence inox sera facile à nettoyer et vieillira bien dans le temps contrairement aux crédences carrelées dont les joints accumuleront la saleté.
Vous pouvez y apporter des éléments de personnalisation pour votre usage du quotidien tels que des barres de fixation d’ustensiles ou des étagères.
L’inox est trouvable en rouleau ou en feuilles et il est facile de les poser soi-même par encollage.
Question prix, comptez entre 80 et 350€ le m². Le premier prix d’un fond de hotte en inox démarre à 60€.
L’évier de cuisine en inox, à toutes épreuves
L’évier en inox est un classique. Moderne, facile à nettoyer, il résiste très bien à l’humidité ce qui, pour un évier, est un must. Les tâches de calcaires sont facilement récupérables et surtout évitables avec un entretien régulier. C’est une matière « élastique » qui évite à la vaisselle de s’y briser trop facilement.
Il s’adapte facilement à tous les styles de cuisine et de plans de travail qu’ils soient design ou traditionnels. En outre, c’est la matière qui propose le plus vaste choix de format et de style. L’évier en inox se décline dans divers modèles : encastré, à poser, à un ou deux bacs, assorti d’un égouttoir ou non.
Harmonisez l’esthétique de votre cuisine en associant à votre évier inox, d’autres éléments en acier inoxydable. Des meubles de cuisines avec des poignées en inox rappelleront votre électroménager en finition inox tels la hotte, le frigo, la bouilloire etc. Enfin, n’hésitez pas à accorder la robinetterie à votre évier.
Le coût de l’évier en inox variera selon la finition et le modèle. Le premier prix pour un évier basique démarre à 40€.
L’inox s’est largement installée dans nos cuisines et a fait ses preuves ! Elle rehausse le ton et s’affirme comme un matériau pratique, à toute épreuve et décorative.
